Morava je kraj slunce, úrodné půdy a lidových písní. Ale také kraj, kde zraje víno, které vás překvapí svou hloubkou i šíří chutí. Většina lidí si pod pojmem moravské víno představí svěží bílé odrůdy. Jenže právě tady v posledních letech vznikají i plná červená vína, která se bez ostychu mohou postavit vedle špičky evropských vinařských velmocí.
Klimatické podmínky, péče o vinice i zkušenosti místních vinařů vytvořily ideální podmínky pro modré odrůdy jako Frankovka, Svatovavřinecké, Pinot noir nebo Merlot. Díky šetrnému zpracování a stále častějšímu zrání v dřevě se z nich rodí vína, která nejsou jen česká, ale především poctivá a mají svůj charakter.
Co dělá plné červené víno z Moravy výjimečným
Tohle není víno na rychlý přípitek. Plné červené víno potřebuje čas a dává ho i vám. V každé sklence najdete nejen hrozny, ale i stopy krajiny, rukou vinaře a času, který víno dostalo k dozrání. Tato vína bývají tmavší, s vyšším obsahem tříslovin, často zrají v dubových sudech a mají potenciál k archivaci.
Na co se těšit ve sklence:
- hluboké tóny třešní, švestek, lesních plodů nebo čokolády,
- sametová textura, která hladí patro,
- tóny dřeva, koření či vanilky díky sudovému zrání,
- plnost, která dobře ladí k vydatnějším pokrmům.
Nejde však jen o sílu. Plná červená vína z Moravy jsou vyvážená, harmonická a často překvapí svou elegancí. Není to přepálená síla alkoholu, ale hloubka, kterou objevíte s každým dalším douškem.
Moravské víno je víc než nápoj
Na moravských vínech je krásné, že nejsou okázalá. Nejsou o předvádění, ale o sdílení. Ať už si je dáte k nedělnímu obědu, večer na terase nebo jen tak s přáteli, vždycky s sebou přinesou kousek toho, co na Moravě všichni milujeme, autenticitu, srdce a příběh.
Vybírejte taková vína, která nejen dobře chutnají, ale která s vámi mluví. A ta nejlepší červená z Moravy rozhodně mluví jasně: tady nejde jen o chuť, ale o zážitek.